Taaibosch
Het Taaibosch-project is opgezet door de familie Oddo, die een levendige wereldwijde wijnvisie heeft en de voorkeur geeft aan finesse en elegantie en onthullen een unieke stijl in lijn met hun visie, waarbij ze lokale druivensoorten vermengen. Hun wijnactiviteiten strekken zich uit tot Sancerre en de Provence in Frankrijk, Stellenbosch in Zuid-Afrika en Sicilië in Italië.
Taaibosch hecht veel waarde aan bewaring en een duurzame benadering - landbouw volgens biologische en biodynamische principes, en rehabilitatie van fynbos, om een lichte voetafdruk op het milieu te garanderen. 
Er zijn de laatste tijd waarschijnlijk weinig meer opwindende nieuwe releases in de Zuid-Afrikaanse wijnscene geweest dan de wederopstanding van de legendarische rode Crescendo Cape Bordeaux-melange door wijnmaker Schalk Willem Joubert en het team van Taaibosch, de Helderberg-wijnboerderij die voorheen bekend stond als Cordoba. Een van de meest opvallende kenmerken van hun eerste release van de jaargang 2018 was de opmerkelijke structuur, kracht en tanninestructuur van de wijn, wat suggereerde dat de eigenaren niet echt de moeite namen om toe te geven aan een moderne esthetiek van onmiddellijke toegankelijkheid met een vroege drinkstijl.
Hun 2019 vintage is mineraal om te beginnen, met gemalen steen en bewerkte aarde complexiteit, gevolgd door laag op laag van achtergebleven fruit dat langzaam evolueert als de wijn in je glas opent. De vintage is een blend van 65% Cabernet Franc, 26% Merlot en 9% Cabernet Sauvignon.
Het nieuwe eikenhouten onderdeel werd in 2019 gekozen en gerijpt in een combinatie van eikenhouten vaten van 225 liter, foudres van 9000 liter en traditionele cementtanks van 4500 liter. Bordeaux-achtig, deze authentieke wijn legt de lat erg hoog voor toekomstige releases.
U kan binnenkort deze unieke ‘collector’s item’ aankopen !
prijzen