Home Wijngebieden   Info archief   Nieuws Onze producten   Degustaties   Prijslijst Contacteer ons   Wijn bestellen  

Bonsella gcv Oude baan, 34  9280 Lebbeke - BTW: BE  0839.838.272 - e-mail: info.bonsella@gmail.com                       Algemene voorwaarden

Privacyverklaring


BONSELLA gcv Bestellen     home pagina  Paasfeestwijnen

Almenkerk Lace Sauvignon blanc & Vineyard Blend


De Oostduinkerkenaar Joris van Almenkerk woont reeds sinds 2002 in Zuid-Afrika, waar hij samen met zijn vrouw Natalie Opstaele in de Elgin Valley een wijngaard beheert. Hun topwijnen circuleren al enkele jaren op de markt en bekoorden zelfs topchefs Peter Goossens en Sergio Herman. Hun Lace wijnen verzamelden de laatste jaren eveneens topmedailles bij verschillende internationale competities en  genieten veel lof bij mensen die op zoek zijn naar een kwaliteitswijn van topniveau.


De Lace Sauvignon Blanc 2016 behaalde o.a. een zilveren medaille bij Concours Mondial du Sauvignon.  Deze wijn geeft een uitdrukking van het rijpere fruit in hun wijngaard. De wijn is fruitig en bloemig, maar bezit het keurmerk van de kenmerken van Elgin's koele klimaat De wijn heeft een elegante structuur met pittige toetsen van  paprika, die ondersteund  worden door een kern aan mineraliteit. Uitstekend als aperitief, past bij enig visgerecht en niet te versmaden bij het nuttigen van kaas.

Hun Lace Vineyard Blend 2013 is gemaakt van een mengeling van Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc.  Deze blend rijpte gedurende 23 maand op Franse eiken vaten. De neus is verlegen, maar op het gehemelte valt veel sappig  rood fruit.  Het alcoholpercentage bedraagt 13,5%, zodat de oogst zeker niet te vroeg was en u vermoedt wellicht dat er een vleugje van de resterende suiker in de blend waar te nemen is. De tannines zijn nauwelijks merkbaar, maar er is mooie heldere aciditeit welke voor een uitstekende balans zorgt. Een elegante wijn met een slepende afdronk.en slepende afdronk.


Eenheidsprijs : 70 Euro per wijnpakket van 2 flessen wit en 4 flessen rood.




 Pasen : een lentefeest

                                                       

Pasen wordt gevierd op de eerste zondag na de eerste volle maan van de lente.  Dit jaar is dat op zondag  1 april.

Het Paasfeest is zowel in de Oosterse als in de Westerse kerk het grootste feest van het liturgische jaar.

Naast de religieuze beleving van het paasfeest zijn er ook allerlei wereldlijke paasgebruiken.

Deze gaan veelal terug op vroegere lentefeesten. Het aansteken van paasvuren en de paashaas als lentebrenger zijn hier voorbeelden van.

Nu de donkere winterperiode achter de rug ligt begint het leven opnieuw. De kale takken beginnen weer groen te worden en bloemen gaan bloeien.  Overal zien we lammetjes en komen er kuikentjes uit hun ei.

Voor de paasdagen hebben wij een uiterst fijne selectie van topwijnen voor u klaarstaan.

Verras uw gasten met onze uitgelezen witte, rosé en rode wijnen tijdens het paasfeest.






 


 



Altydgedacht selectie

Het Altydgedacht Estate ligt op de heuvels van de Tygerberg in Durbanville. Dit 412 ha grote wijnhuis wordt geleid door de familie Parker, een immigrantenfamilie die reeds sinds 1852 het Estate in bezit heeft. Broers John (viticulturist) en Oliver Parker (keldermeester) hebben de dagelijkse leiding. Bij Altydgedacht verbouwd men maar liefst twaalf verschillende druivensoorten die groeien op gevarieerde bodemsoorten onder verschillende klimatologische omstandigheden. Zij zijn de Zuidafrikaanse pionier van de Italiaanse Barbera druif, waar zij per jaar een gelimiteerde opbrengst van produceren. Met de combinatie van traditionele en moderne werkwijzen maakt men bij Altydgedacht onderscheidende wijnen met een uitstekende prijs/kwaliteitsverhouding. Meerdere wijnen van Altydgedacht hebben vaak hoge waarderingen gekregen in de befaamde Platter-Guide.

The Ollo is een van de mooiste witte wijnen van Altydgedacht. Het is een blend van Semillon, Chardonnay, Viognier en Chenin Blanc druiven. Alle druiven worden met de hand geplukt in de koude ochtenduren. Elk soort heeft een ander suikergehalte tijdens de oogst en levert hierdoor ieder op zich een andere bijdrage aan de wijn. Het verkregen sap van de verschillende druiven wordt telkens apart vergist in houten vaten, maar een klein deel van de Semillon vergist in stalen tanks om toch een bepaalde frisheid aan de wijn te kunnen behouden. De geur van The Ollo is typisch Viognier (abrikozen) en Semillon (kruiden en kaneel). De aanzet is rijk en geparfumeerd met houttonen, vanille en kaneel. The Ollo kan uitstekend gecombineerd worden met romige soepen en wit vlees.

Hun Barbera is een  donker rode wijn, die gemaakt wordt van deze traditionele noord-italiaanse variëteit. Na rijping van ongeveer 15 maand op eiken vaten vertoont deze wijn aroma’s van donker fruit en geroosterde eik. De fluweelzachte aanzet in de mond  wordt afgesloten met een variëteit aan fruitsmaken en eiken zoetheid. De elegante tannine structuur is een kenmerk van de koelere Durbanville wijnbouw regio.   


Eenheidsprijs : 85 Euro per wijnpakket van 2 flessen ‘the Ollo’ en 4 flessen Barbera. (andere combinaties op aanvraag)





 


 



Bubbels van topkwaliteit

Bij feestvieren horen bubbels. Bonsella heeft voor U topkwaliteit aan bubbelwijnen.


Cava Villa Clara


Deze cava  wordt gemaakt van Macabeo en Parellada druiven en is lichtgeel van kleur met een licht groene schaduw.  Fruitige aroma’s  tonen ouderdomstoetsen. Een uitstekende structuur  in de mond, zeer goed opbruisend met een  goede balans van frisheid bij de afdronk.


Eenheidsprijs : 9,50 € per fles


Graham Beck Brut NV


Een klassieker van Graham Beck op feestjes van President Obama. Heel fijne schuimwijn van een blend van Pinot Noir en Chardonnay, die volgens de Méthode Cap Classique nog 24 maanden gistte op fles. Een mooi resultaat, met een boeket dat wel op een authentieke champagne lijkt. Helder strogeel, met een uitbundige witte schuimkraag en kleine belletjes die naar de bovenkant van je glas wervelen.

Een Cap Classique  boordevol frisheid en finesse. Uitstekend als aperitief of met zeevruchten en bij lichte maaltijden.


Eenheidsprijs : 18,85 € per fles (750 ml) of  37,50 € per magnumfles (1500 ml)







 


 



De Toren Délicate

In Europa zijn jonge (nouveau) wijnen zeer populair, waarbij de producenten racen om deze lichte wijnen tijdig in de markt  te krijgen waar zij jong en gekoeld  verbruikt worden. Bij De Toren werden delen  van hun wijngaarden geïdentificeerd waar het meso-klimaat druiven produceert die lichter en zachter smaken  - vandaar de naam 'Délicate'.

Deze jonge “Bordeaux-stijl”wijn werd gemaakt uit een blend van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec en Petit Verdot.  

De aroma’s van vers, rijp  rood fruit in combinatie met toetsen vanrozenblaadjes, marshmallows en ietwat kaneel zijn voortreffelijk. Geserveerd rond de 12 º C, toont hij een paars-roze kleur met smaken van mooie bessen en bloemen. De lage, zachte tannines en delicate balans van de fijne zuren geeft deze wijn zijn unieke frivole karakter van frisheid, licht en jeugdigheid. De smaken zijn speels en ondeugend in de mond met een fijne structuur en slepende luie afdronk. Het is de marshmallow en de suikerspin kenmerken die je terug naar uw eigen fijne jeugd vervoeren, het is werkelijk magisch!  


Eenheidsprijs : 13,60 Euro per fles bij afname van minimum 6 flessen


Ridgeback Vansha red blend


Een heerlijke blend van Shiraz, Cabernet Sauvigon, Merlot en Petit Verdot.

Alle varianten werden ontsteeld om schade aan de druivenpitten te vermijden en vervolgens apart vergist in open top RVS vergisters. De wijnen werden verwijderd van de schil om de volledige droogheid en zachtheid te behouden en tannine extractie te minimaliseren. De  wijnen ondergingen melkzuurgisting gevolgd door een 10 maanden durende rijping in derde en vierde vulling vaten. Deze droegen bij tot een goede hout-fruit integratie en de verdere verzachting van tannines.

Deze donkerpaars gekleurde wijn heeft aroma’s van rijp rood fruit, witte peper, vanille, eik en mineraal. Smaakaroma's van rijp rood fruit en witte peper, toetsen van munt en leder. Deze wijn heeft een goede tanninestructuur met  fijne zuren met een lichte, elegante houttoets bij de lange minerale afdronk



Eenheidsprijs : 8,70 Euro per fles bij afname

van 12 flessen.





 


 



The Fishwives Club Merlot


Heerlijke aroma’s  van rijpe  pruimen en kersen. Licht kruidig van smaak met toetsen van zwarte peper, pure chocola en geconfijt fruit. Overheerlijk bij visstoofpotjes of gebakken vis met stevige sauzen, rundvlees, lam, kalfsvlees


Eenheidsprijs : 7,95 Euro per fles bij afname van 6 flessen.